没有签订书面的赠与合同，而是口头承诺赠与，在财产所有权发生转移前，赠与人可以撤销赠与，但公益性赠与除外。《中华人民共和国民法典》第六百五十七条【赠与合同定义】赠与合同是赠与人将自己的财产无偿给予受赠人，受赠人表示接受赠与的合同。第六百五十八条【赠与人任意撤销权及其限制】赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。经过公证的赠与合同或者依法不得撤销的具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用前款规定。
二、赠与的房屋还未过户可以要回来吗
事实上，不能仅从房屋是否过户来判断在赠与之后能不能要回房屋。
有下面几种具体的情况：
1、房屋虽未过户，但已公证公证是用法律形式对赠与合同进行确定，客观上就限制了赠与人撤销赠与的权利。
因为双方够进行公证了，就不存在赠与人是欠缺考虑，或者是受欺诈胁迫的情况，这种情况下房屋虽然还没有过户，但已公证，赠与人是不能要回。
2、赠与的房屋未过户这里是指签了赠与合同之后，双方既没有对赠与进行确认，也没有办理过户登记。
那么赠与人是可以把房屋要回来的，因赠与不动产，在办理去哪里转移登记之前，赠与人是享有撤销赠与的权利。
3、房屋性质特殊的情况亲朋好友之间的赠与是最常见的，但除去这些还有向红十字会、希望小学等公益性质的赠与。
如果赠与的房屋是有社会公益性质、道德义务性质，赠与人都不享有要回房屋的权利，即使房屋还未过户。
通过上述分析知道，依据《民法典》的规定，赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
所以口头承诺赠与财产，所有权未发生转移前，可以撤销赠与，但公益性的赠与除外。
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