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黄山区 2017.06.23 农历五月廿九 雨21-26℃
昨天小编征集了下大家想吃的面条
准备今天教大家
结果……
道律师事务所你们都说最想吃太平面条
我大太平的面条秘方
是那么容易就会泄露出来的吗？
再说了道律师事务所，我大太平的面条是那么容易学会的吗？
起码也要九九八十一道配料
七七四十九天的秘法熬制
所以道律师事务所，小编根本不会
那今天还是教大家
月月想吃的担担面
青青青何想吃的北京杂酱面吧！
北京杂酱面
原料：
面条适量、五花肉适量、甜面酱适量、姜适量、葱适量、心里美适量、黄豆芽适量、黄豆嘴适量、葱丝适量、芹菜适量、八角适量、蒜末适量、食用油适量、生抽适量、辣椒适量、清水适量
做法：
1、黄瓜、心里美、葱白洗净道律师事务所，切丝；豆芽、黄豆洗净，豆芽掐头去尾；芹菜洗净切丁。
2、依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟，捞出过凉后沥干水分。
3、肉切成见方的小丁，葱姜略拍，蒜切碎末；甜面酱加1勺生抽、少许水稀释
4、锅置火上少许油烧热，放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱、姜、八角煸香。
5、挑拣出葱姜、八角，倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。
6、加入蒜末、辣椒不断搅拌。
7、熬至酱汁粘稠即可。
8、锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，挑出盛入碗。
9、码上菜码、放上炸酱即可食用。
成都担担面
原料：
干面条400克 、味精5克 、盐3克 、面条200克 、肉馅400克 、芽菜100克 、大葱末25克 、姜末10克 、蒜蓉10克 、辣椒面2克 、芝麻酱10克 、香菜少许 、生抽3克 、料酒3克 、米醋3克 、高汤10克 、花椒面3克 、猪油5克 、香油3克
做法：
1、锅置中火上，用猪油将葱、姜、蒜爆香，再放入盐、辣椒面、芽菜、肉末煸炒；
2、加料酒、生抽、米醋，点少许高汤，出锅时放入味精、芝麻酱、花椒面炒匀。
3、开水下锅将面条煮熟，捞入碗中。往碗中面条里倒入适量高汤，加入炒好的酱料，撒上香菜即可。
本站法律顾问：余琼，安徽大学法学本科毕业，安徽道同律师事务所专职律师。
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